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苹果汁

供稿:本站原创 | 发表日期:2017/3/20 | 点击数: 1725 次


      中国是世界上主要果汁出口国之一,无论是清汁,还是浓缩汁,它们生产中的关键设备--过滤、浓缩设备,正得到生产出口果汁厂商越来越广泛的重视和应用。国内生产果汁的厂家逐年呈递增趋势,膜设备的热销,在推动果汁加工行业进步、实现经济效益和社会效益的同时,也在一定程度上带动了我国膜工业经济的稳步发展。大量的膜设备得到了规模化的工业应用。  

◎传统工艺
 
      传统的果汁处理工艺包括浆果的挑选、清洗、粉碎、压榨、酶解、过滤(包括粗滤和精加工)、浓缩。 
      由于新压榨出的果汁中含有多种致使果汁浑浊的物质,因此对于这些物质必须加以处理,才能得到有品质保障的果汁。 
      现在有些苹果汁厂还采用硅藻土或蝶片离心机等传统工艺,传统工艺虽可以保证滤液的澄清度,但因细菌类微生物很难滤除,所以产品的保质期不长,且产品收率低、操作成本高,无法保持生产现场卫生清洁,在处理过程还需添加助滤剂和澄清剂,工艺繁杂,原材料消耗大。
      而传统的浓缩工艺,系统能耗太高,尤其体现在处理浓度较低的果汁时。另外,热对果汁中热敏性成分的破坏也很大,产品品质无法有效得到保证。 
      采用福林德膜过滤/浓缩系统对果汁处理,可避免传统工艺的不足,高效实现果汁的高精度过滤和高倍数浓缩! 

◎ 福林德苹果汁过滤/浓缩膜系统的特点
  
    ◇过滤效果稳定、产品品质好
      福林德膜系统过滤效果稳定,过滤精度高,滤后苹果汁无任何肉眼可见浑浊物,滤液清亮、无后浑浊,且苹果汁中风味物质没有任何损失,果汁色值稳定,可有效避免褐变现象,在提高了产品质量的同时延长了产品的保质期。
    ◇指标检测  
      苹果汁各项理化指标和微生物指标可分别达到出口标准。
    ◇产品色、香、味俱佳、有效保留有效成分 
      膜过滤和膜浓缩过程都是纯物理过程,无相变,相比传统单一的浓缩设备,可有效保留果汁中原有的生物活性物质、营养成分及果汁的原有香气、滋味和色泽,产品品质有保障。
    ◇使用寿命长、再生性能强  
      福林德膜系统使用寿命长,可恢复性能好,抗微生物污染能力强,能长时间维持较高的渗透通量和截留率。 
    ◇低能耗、低运行成本、操作维护简便  
      系统能耗低,运行成本低,操作维护简便,可大大降低工人劳动强度,降低运行成本。
    ◇全自动控制系统  
      根据您的特定需要,我们可将控制系统设计为完全采用触摸屏进行现场控制,PLC编程器和变频器优化组合,进行系统数据集成处理,在线监控重要操作参数,有效避免人工误操作现象的产生。 
    ◇设计先进、品质优良  
      系统设计科学合理,外形设计美观、大方,技术成熟可靠,占地面积少,可实现连续性工业化生产。设备材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢,所以品质优良。 
    ◇实现“三益”统一  
      采用全密闭管道式运行,完全满足FDA生产规范要求,现场清洁卫生。由于福林德膜法新工艺的设计的先进性,故在清洗工段上的酸、碱、水用量和废水排放量均显著减少,企业环保压力大大减轻。综合成本显著降低,可实现社会效益、环境效益和经济效益的完美统一。